तीन अगस्त से पटना में दो दिवसीय मखाना महोत्सव
दो दिवसीय मखाना महोत्सव 2024 का आयोजन पटना के ज्ञान भवन में तीन अगस्त से होने जा रहा है। महोत्सव का उद्घाटन कृषि मंत्री मंगल पांडेय करेंगे।
मखाना महोत्सव के आयोजन का उद्देश्य किसानों को मखाना उत्पादन की आधुनिक तकनीक से परिचित कराना और व्यापार के नये आयाम को खोजना है। साथ ही आम लोगों को मखाना के औषधीय एवं पोषक गुणों की जानकारी भी देना है।
कृषि सचिव संजय कुमार अग्रवाल का कहना है कि महोत्सव के माध्यम से मखाना उत्पादक किसान, वैज्ञानिक, व्यापारी और संबद्ध विभागों को एक मंच मिलता है। महोत्सव में देश के प्रमुख निर्यातक केएमएस एक्सपोर्ट्स और डीपी ग्रुप, बिग बास्केट, रिलायंस, फ्लिपकार्ट, डाबर इंडिया और स्विगी शामिल होंगे।
बिहार के अलावा कई राज्यों के प्रोसेसर भी भाग ले रहे हैं। इनमें फार्मले, मिस्टर मखाना, मखाना वर्ल्ड, मखायो, एमबीए मखानावाला, मिथिला नेचुरल्स, मधुबनी, फार्म टू फैक्ट्री, पूर्णिया, कोसी फार्मर प्रोड्यूसर और ऑर्गेनिक सत्व शामिल हैं।
किसानों को कृषि ऋण की जानकारी देने के लिए बैंक और खाद्य प्रसंकरण इकाईयों की सहायता के लिए उद्योग विभाग भी स्टॉल लगा रहे हैं। इस्टर्न सेंट्रल रेलवे के प्रतिनिधि, इंडिया पोस्ट और बिहार स्थित एयरपोर्ट के प्रतिनिधि मौजूद रहेंगे।
महोत्सव में मखाना व्यंजन प्रतियोगिता भी होगी। प्रतिभागियों का मूल्यांकन होटल प्रबंधन संस्थान बोधगया एवं हाजीपुर और ताज सिटी के शेफ करेंगे।
